GULA AREN SIPIROK TAPANULI SELATAN

MajalahKriptantus.com-Tapanuli Selatan

Tapanuli selatan adalah salah satu kabupaten yang berada di provinsi sumatera utara, yang beribukota di sipirok. Terdiri dari beragam suku dan agama. 

Secara umum mata pencaharian Masyarakat Tapanuli Selatan petani dan pekebun. Salah satunya yaitu kebun aren. Aren (Arrenga Pinnata) adalah salah satu tumbuhan paku yg tumbuh subur ditanah subur dan gersang. 

Nira merupakan air yang di hasilkan dari penyadapan pohon aren. Nira adalah bahan dasar pembuatan gula merah. Selain nira, pohon aren juga sangat banyak menyimpan kekayaan lainnya seperti daun, yang dapat dijadikan sapu lidi, sedangkan ijuk pohon  dapat dijadikan sapu ijuk dan atap rumah. 

Tidak kalah menariknya batang aren juga sering digunakan petani sebagai gorong-gorong (saluran buang) kolam ikan.  Masyarakat itu sendiri.

Penopang perekonomian masyarakat petani di tapanuli selatan tidak bisa di lepas dari pengolahan aren.

Zaitun.MA.Ritonga.